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Une recette facile et savoureuse avec notre Épices Colombo Saveur Gourmet.
Informations pratiques
- Pour 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 45 min
- Difficulté : facile
Ingrédients
- 800 g de poulet désossé en morceaux
- 2 c. à soupe d’Épices Colombo Saveur Gourmet
- 400 g de pommes de terre
- 1 courgette, 1 aubergine, 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Le jus d’un citron vert
- 2 c. à soupe d’huile
- 500 ml d’eau
- Sel et poivre
Préparation
- Enrobez le poulet avec la moitié du colombo, l’ail haché et la moitié du jus de citron vert.
- Dorez le poulet dans l’huile 5 min, puis réservez. Faites revenir l’oignon émincé 3 min.
- Ajoutez le reste du colombo, les pommes de terre en dés et l’eau. Remettez le poulet, couvrez et laissez mijoter 20 min.
- Ajoutez l’aubergine et la courgette en morceaux. Cuisez encore 15 à 20 min, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes tendres. Ajustez sel et poivre, puis ajoutez le reste du citron vert.
Le conseil Saveur Gourmet
Servez avec du riz blanc. Pour une sauce plus liée, écrasez quelques dés de pomme de terre dans la cocotte.