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Une recette facile pour 4 personnes avec notre Ras El Hanout Saveur Gourmet.
Informations pratiques
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 40 min
- Difficulté : facile
- Pour 4 personnes
Ingrédients
- 600 g de courge épluchée
- 400 g de pois chiches cuits égouttés
- 3 carottes, 1 oignon rouge
- 2 c. à café de Ras El Hanout Saveur Gourmet
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 150 g de yaourt nature
- Le jus d’un demi-citron
- Quelques brins de coriandre
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C chaleur tournante. Coupez la courge en dés de 2 cm, les carottes en bâtonnets et l’oignon en quartiers.
- Mélangez les légumes avec l’huile et le ras el hanout. Salez et poivrez, puis étalez sur une grande plaque.
- Enfournez 25 min. Ajoutez les pois chiches bien égouttés, mélangez et poursuivez 15 min, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés.
- Mélangez le yaourt avec le citron, une pincée de sel et du poivre. Servez avec les légumes et parsemez de coriandre ciselée.
Le conseil Saveur Gourmet
Choisissez le ras el hanout jaune ou rouge selon vos envies. Pour un repas plus généreux, accompagnez de semoule.